工业盐是范指用于化学工业中的盐，包括亚硝酸钠，这就好比似肉与龙肉的关系，肉包含龙肉，也就是说亚硝酸钠是工业盐，多用于化学工业，但是工业盐不见得都是亚硝酸钠。
粒形：粗盐是未经加工的大粒盐，形态系颗粒状，形态大，细盐是大粒盐经过加工的盐，形态系片状，形态小。
咸味：粗盐杂质中含有酸性盐类化合物(硫酸镁与氧化镁)，这些酸性盐分子水解后，会刺激味觉神经，因而会感到粗盐比细盐咸味大。
海盐相比，工业盐有什么的优势以及岩盐？
还有岩盐氯化钠纯度比海盐的氯化钠的纯度高5?9％。井岩盐的纯度可为海盐超过99％，而92-95％。
还有岩盐杂质物质小于海盐的杂质物质。海盐的主要杂质的物质是钙，镁，铁（CN）6和淤泥。但可以有钙，镁的无杂质的物质，降低铁（CN）6的0.2％，为净化技术生产的岩盐。
对于两碱行业，它可以减少使用以及岩盐，而不是使用海盐的成本。特别是对于除杂成本，它可以切割至少50元/吨。同时它也可以切缝切除的成本。使用海盐的缺点是大粒，需要粉碎，过多的杂质物质，高排污成本，低质量和过于复杂除杂。
那么岩盐是自然的。该材料几乎不被破坏，因为它是真空制盐生产。海水，这是海盐的原材料，是由有害化学物质污染，这种现象成为现代科技的发展，越来越多严重。虽然还有岩盐为原料根本不会被污染。
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